סדרת הבירות של מלכה עם תוויות חדשות של ציפורי ארץ ישראל המופצות סביב יום העצמאות
מבשלת בירה מלכה מתמחה בייצור בירות מסוג אייל בשיטה מסורתית ובכמויות קטנות.
בשנים האחרונות סביב יום העצמאות מוציאה המבשלה הגלילית מהדורת עצמאות חגיגית שעליה מתנוססים גדולי האומה, מנהיגי העבר כמו גולדה מאיר, בנימין זאב הרצל, חיים ויצמן, מנחם בגין ודוד בן גוריון.
השנה, בעקבות משבר הקורונה, שגרם לנו להביט פנימה והחוצה, אל הדברים הטובים והיפים של החיים: טבע, נוף, חי, פורח בחרו בבירה מלכה להציג על התוויות את ציפורי ארץ ישראל היפות והחופשיות. על כל תווית איור אחר של ציפור ארצישראלית בנוסף להגדרה של הציפור וכן דוגמת עקבת רגל של אותה הציפור.
סדרת הבירות המיוחדות יופצו אך ורק סביב יום העצמאות בחנויות, רשתות השיווק, בארים ומסעדות.
החל משנת 2006 מתמחה המבשלה בייצור בירות מסוג אייל בשיטה המסורתית ובכמויות קטנות. תהליך הייצור מתחיל בשימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר, ממשיך בבקרת איכות קפדנית, ואי התפשרות על רמת הבירה הסופית. עם תחילת שנת 2018 עבר הייצור של בירה מלכה מהמבשלה ביחיעם אל היישוב תפן, בו נבנתה מבשלה חדשנית ומקצועית ברמה עולמית. כיום, ניתן להמשיך ולבקר גם ב"חצר מלכה" ביחיעם וגם בסלון מלכה אשר נמצא בתוך המבשלה החדשה בתפן.
חברת "הכרם", חוגגת בימים אלה 100 שנים להיווסדה והינה מהחברות הוותיקות והגדולות בישראל בתחום ייבוא, שיווק והפצה של משקאות חריפים, יינות ובירות, הוקמה בשנת 1921 ע"י ישראל אפשטיין ונותרה במשך כל שנות קיומה בבעלות המשפחה. כיום היא מנוהלת על-ידי ניניו של המייסד – אריאל אפשטיין, יו"ר הדירקטוריון שכיהן כמנכ"ל עד תחילת השנה; נורית שמיר (לבית אפשטיין), המנכ"לית הנוכחית; ורונית אבנר (לבית אפשטיין), סמנכ"לית השיווק.
במשך השנים צמחה חברת הכרם מעסק משפחתי קטן, לחברה המעסיקה כיום כ- 180 עובדים, עם מחזור מכירות שנתי של כ- 300 מיליון ₪. היא מייצגת בישראל מאות בתי מותגים שהמובילים והמוכרים בהם הינם וויסקי גלנפידיך, בלויני, גרנטס', וודקה סטולי, יגרמייסטר, רמי מרטן, קואנטרו, ג'ים בים, טולמור דיו וג'ין הנדריקס, ומגוון יקבים רחב לא פחות עמם נמנים בין השאר בולינג'ר, שאפוטייה, אנטינורי, אלגריני, טורס, וגה סיציליה, קאטנה זאפאטה, שאטו סיינט מישל, וילה מריה ויקב דלתון וויתקין הישראליים. כן בבעלות הכרם מבשלת בירת נגב ושותפות במבשלת הבירה הישראלית המובילה, בירה מלכה, והיא אף משווקת מגוון רחב של בירות איכות ובהן באדווייזר, בקס, שוף, מרדסו, בלו מון, ברודוג, פרנסיסקאנר, פולרס', ליפמנס, דובל ועוד. אשתקד אף נכנסה חברת הכרם לתחום הקפה והחלה לייבא מותג קפה איטלקי בשם וסקובי ואת מותג מכונות הקפה לקהל המקצועי, לה מרזוקו.
