הסקוטית, חטיבת היין והאלכוהול מבית ישרקו תשווק בבלעדיות את יקב סקוריה מרמת הגולן ותשיק סדרת יינות לפסח, בהשגחת ארגון רבני צוהר.
יקב סקוריה הוא יקב בוטיק ממושב כנף שברמת הגולן. היקב פועל כ־Estate Winery תוך שליטה מלאה בכרמים ובכל שלבי הייצור, מהכרם ועד הבקבוק עם דגש על בציר ידני, התאמת זנים מדויקת לאזור וחיבור בין מסורת לחדשנות. היקב מייצר מכרמיו הנטועים למרגלות תל פארס מגוון יינות בוטיק איכותיים. הקרקע הבזלתית העשירה במינרלים והאקלים ההררי של דרום הגולן מעניקים ליינות מבנה, עומק ואופי מינרלי מובהק.
לדברי יריב ארדון, מנכ"ל חברת ישרקו: "אנחנו רואים חיבור טבעי ומדויק בין הסקוטית ליקב סקוריה – יקב שמבטא דיוק מקצועי ותפיסה מודרנית של ייננות ישראלית. לקראת פסח בחרנו להשיק סדרה בהשגחת ארגון רבני צהר שמצליחה לשלב איכות בלתי מתפשרת עם נגישות לקהל רחב. המהלך הזה מחזק את המחויבות שלנו להביא לשוק הישראלי יינות מקומיים מובילים, עם סיפור אמיתי מאחורי כל בקבוק."
לדברי יוליה שוורץ, מיקב סקוריה: "עבורנו, היין מתחיל באדמה. תל פארס הוא לא רק מיקום גיאוגרפי אלא זהות. שיתוף הפעולה מאפשר לנו להביא את הסיפור של הטרואר שלנו לקהל רחב יותר, מבלי לוותר על העשייה המדויקת והיקף הייצור המצומצם שמאפיינים אותנו"
לקראת פסח, תשיק הסקוטית סדרה של ששה יינות לחג, בהשגחת רבנות צוהר, הכוללת: שני יינות אדומים, יין רוזה ושלושה יינות לבנים: רוג’ום אל הירי: יין אדום יבש מזני ענבים קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, יישון 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 13/5% אלכוהול בנפח. היין הופק מבלנד של קברנה סוביניון, מרלו ופטיט ורדו לאחר התסיסה התיישן היין 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. מאופיין בארומות של אוכמניות ופטל שחור, בטעמים בשלים ועמוקים. יין מורכב, רך ומלטף. מחיר לצרכן: 129 ₪.
סירה: יין אדום זני יבש מ 100% ענבי סירה, יישון בחביות עץ אלון צרפתי, 13.5% אלכוהול בנפח.יין מאוזן, עדין ורענן, עשיר בארומות של שזיפים ופרחי סיגלית. מחיר לצרכן: 129 ₪.
רוסאן חבית: יין לבן יבש שהתיישן בחבית הופק מענבי רוסאן שנבצרו ידנית מכרמים למרגלות תל פארס, תסיסה ויישון 6 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי בנפח 500 ליטר, 12% אלכוהול בנפח, מאופיין במינרליות עדינה, מורכבות מאוזנת וטעמים של שקדים לגווניהם: מרציפן וחמאת שקדים. מחיר לצרכן: 109 ₪.
בשן: יין לבן יבש הופק מענבי סוביניון בלאן וסמיון , תסיסה: סוביניון בלאן תסס בנירוסטה , סמיון תסס בחבית, 12.5% אלכוהול בנפח, יין רענן וחומצי, עשיר בארומות וטעמים של אשכולית, תפוח ירוק וליים.
מחיר לצרכן: 109 ₪.
שנין בלאן: יין לבן יבש שעבר תסיסה ויישון 5 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי, 11.5% אלכוהול בנפח, הופק מענבי שנין בלאן , מאופיין במינרליות עדינה, ארומות וטעמים של פריחה לבנה, נקטרינה וים. מחיר לצרכן: 109 ₪.
רוזה: יין רוזה יבש מזני ענבי סירה, זינפנדל, תסיסה במיכלי נירוסטה, 11% אלכוהול בנפח, מאופיין בטעמים של פירות יער, פטל ותות. יין קל, מינרלי, נגיש וקיצי. מחיר: 109 ₪.
יקב סקוריה נוסד בשנת 2008 על ידי עופר תורג’מן מתוך חזון לייצר יינות המשקפים את הטרואר הייחודי של האזור. בהמשך הצטרפו יוליה ויבגני פפרני־שוורץ כשותפים מלאים לעשייה.
ישרקו, זרוע היבוא, השיווק וההפצה המרכזית של קבוצת טיב טעם, מתמה בייבוא ושיווק מוצרי גורמה, בשרים, דגים, יינות וגבינות של המותגים המובילים בעולם. החברה מפיצה מעל 2,500 פריטים לאלפי נקודות מכירה, כולל רשתות שיווק, מסעדות ומעדניות.
ניתן להשיג בסניפי טיב טעם, בחנויות מקצועיות ובמסעדות וברים נבחרים.
