מסעדות:
השינוי הבולט ביותר בצריכה ממסעדות היה בעלייתה של השווארמה. מנת הרחוב הוותיקה שהפכה לאחת הפופולריות בארץ ולמנה המוזמנת ביותר בערים רבות כמו ראשון לציון, חולון, בת ים, רחובות, רעננה, כפר סבא, ראש העין ופתח תקווה.
המבורגרים וצ'יפס ממשיכים לשלוט בתל אביב וגם באילת, בעוד שבקריית גת ובנתיבות, שדרות ועוטף עזה הפיצה מחזיקה במקום הראשון. בנצרת ההמבורגר מככב במקום הראשון, הפיצה במקום השני וקינוחים במקום השלישי – פופולריים יותר מבכל עיר אחרת.
מנקודת מבט ארצית, המבורגרים (מקום ראשון) וצ׳יפס (מקום שני) שומרים על מקומם כמנות המוזמנות ביותר. לצידם: טבעות בצל (3), שווארמה (4), פיצה (5) וסושי (6). את הגידולים הכי מרשימים במספרי ההזמנות רשמו הקטגוריות – שווארמה, תאילנדי, עוף (שזכה לתהילה בזכות טרנד העוף המטוגן, fried chicken), וסנדוויצ׳ים.
אוכל אסייתי ירד מעט בפופולריות בהשוואה לשנים קודמות.
חנויות:
בשנת 2024 Wolt היא כבר אחת מפלטפורמות האיקומרס המובילות בישראל, כאשר אחת מכל שלוש הזמנות היא הזמנת ריטייל – מתוך מגוון של 3,500 חנויות ועסקים על גבי הפלטפורמה.
קטגוריית הסופרמרקט ממשיכה לצמוח בפלטפורמת Wolt כאשר השנה הצטרפו שתי שחקניות מובילות: רשת קרפור ו AM:PM, לצד הרשתות הוותיקות שבפלטפורמה: סופר יודה, שופרסל, ויקטורי, מחסני השוק, רמי לוי בשכונה, וולט מרקט, טיב טעם, נוי השדה ו Yellow.
בהזמנות מחנויות הסופרמרקטים, מוצרי הבסיס כמו חלב (מקום ראשון), ביצים (2) וקוטג' (3) נשארים הקלאסיקות הבלתי מעורערות, בין אם בקניות ההשלמה ובין בקניות הגדולות לקראת הסופ״ש, והם מגיעים לצד קולה זירו (4) שהיא גם המשקה המבוקש ביותר בוולט ופחיות אקסל (5) שאחריו.
פירות וירקות ממשיכים להיות פריט חובה בסל הקניות של הישראלים, הידועים בתזונה הים תיכונית מרובת הירק – כשמלפפונים (1), בננות (2), פלפלים (3), לימונים (4) ובצל (5) שומרים על הפופולריות שלהם, ומיד אחריהם עגבניות (6) וגזרים (7).
מוצרי הניקיון המבוקשים הם מגבות נייר (1), אקונומיקה (2) ונוזל כביסה (3). מוצר הפארם המבוקש ביותר הוא בדיקות קורונה. ד״ש מ 2020.
אחד המוצרים הצומחים ביותר היה דווקא נייר טואלט – 3.5 מיליון גלילי נייר טואלט נמכרו השנה בוולט.
השנה, אם או בלי קשר למצבנו הנפשי והטלטלות הרגשיות, נרשמה צמיחה בקטגוריית הפחמימות והמאפים, עם הקונדיטוריות מובילות כמו רולדין, בבקה בייקרי, שמו, דודו אוטמזגין, מאפיית לחמים, בוטיק סנטרל, שיבולת השרון ועוד.
המאפה הפופולרי ביותר הוא עוגת שמרים שוקולד, במקום השני בגט לבן, ובשלישי קרואסון חמאה.
המשקה האלכוהולי הפופולרי בוולט הוא שישיית בירה והבחירות המועדפות במקררים ובערבי הכדורגל הן קרלסברג (1), סטלה (2), קורונה (3) וגולדסטאר (4).
הקטגוריות הצומחות ביותר:
הקטגוריה הצומחת ביותר ב Wolt היא אופנה הקטגוריה ממשיכה להתרחב ובשנת 2024 הצטרפו אליה מותגים מובילים כמו פקטורי 54, עם השמות הגדולים קלווין קליין, ליווייס וטומי הילפיגר. לצד המשביר לצרכן, קונברס, פומה, קרוקס, אוריג׳ינלס, דניאלה להבי, שלומית אופיר ועוד. קטגוריית האופנה בWolt הפתיעה עם גידול מדהים של 700%!
קטגוריה צומחת נוספת היא חנויות לחיות שהתרחבה מאוד בשנה האחרונה עם הצטרפותן של הרשתות ספידוג, אניפט, זו ארץ וג׳ונגל. קטגוריה זו חוותה גידול של 200% בהשוואה לשנה הקודמת.
תרופות ללא מרשם: בקטגוריה זו שפעילה בבתי המרקחת של רשת Be מבית שופרסל חלה עלייה כללית של 115%, כולל זינוק של 300% בתרופות הרגעה – שנה לא פשוטה כבר אמרנו?
אייפון 16: קטגוריית האלקטרוניקה, הסלולר והחשמל גדלה השנה במעל 120 אחוזים. לקוחות וולט היו הראשונים בישראל לשים את ידיהם על סדרת אייפון 16 החדשה שיצאה בספטמבר, בקמפיין משותף עם רשת מוצרי הסלולר המובילה דינמיקה, מבית סלקום.
ובצד הפחות טכנולוגי, חל גידול של 100% ברכישת מכשירי רדיו.
ימים בולטים:
שנת 2024 התאפיינה בימים בולטים ומכוננים ביומיום הישראלי – ממועדים ידועים מראש כמו בחירות לרשויות המקומיות, יום האהבה ומשחקי היורו, לצד ימים לא צפויים של בשורות קשות וכואבות, בשורות משמחות ומפתיעות ומתקפות איראניות מותחות עצבים.
בין הימים הבולטים שהשפיעו על ההתנהגות הצרכנית של הישראלים:
ליל המתקפה האיראנית באפריל אחרון הביא לגידול של 80% במכירות חטיפים בחנויות השונות בוולט (המובילים: במבה וביסלי) וצמיחה של 60% בהזמנת מתוקים ממסעדות. בנוסף, חלה ירידה של 40% בקטגוריות סלטים. כנראה שזה לא הזמן להיות בריאים…
חגיגות היורו והאולימפיאדה הביאו ישראלים רבים לארגן ערבי צפייה משותפים בסלון. זה הוביל לעלייה של 60% בהזמנת אוכל ים-תיכוני כמו שווארמה ופלאפל וגידול של 20% בהזמנת פיצות.
גם האירוויזיון קיבץ אותנו מול הטלוויזיה, שם הלהיטים הגדולים היו פיצות (40% גידול) וקינוחים (30% גידול). לעומתם, נרשמה ירידה של 30% בהזמנת אוכל טבעוני בערב האירוויזיון!
ובוולנטיינס דיי, חג האהבה שחל בפברואר, בהחלט הרגשנו את האהבה באוויר עם מעל 100,000 פרחים ומעל 5,000 בקבוקי יין שנמכרו ביום אחד. רומנטי.
טרנדים:
בגזרת הטרנדים, שמקורם בעיקר ברשתות החברתיות, שלטו השנה שלושה מאכלים בולטים במיוחד.
- אינסטנט ראמן: טרנד שמלווה אותנו כבר חודשים רבים ורשם קפיצה אדירה השנה עם גידול של 100% (פי 2) בהזמנת אינסטנט ראמן בהשוואה לשנה שעברה.
- שוקולד דובאי: הטרנד ששבר את הרשת והגיע מהר מאוד לישראל סחף אחריו את קהל הצרכנים. יותר מ-30,000 טבלאות שוקולד נמכרו בWolt השנה – ומי שטעם, מבין.
- רוזלך: הטרנד הטרי שהצטרף אלינו ממש בשבועות האחרונים החזיר עטרה ליושנה עם המאכל המתוק והחמים של רשת לנדוור. מאז נרשם גידול של יותר מ-200% בהזמנת רוזלך מסניפי הרשת בפריסה ארצית.
