שם מלא: קרן דסקל נתן
תפקיד: מנהלת שיווק טירת צבי
אודות החברה בקצרה:
טירת צבי היא חברה ומותג אהוב בכל בית ישראלי כבר 75 שנה, המתמחה במעדני בשר: פסטרמה, נקניקים, נקניקיות ומוצרי בשר.
חברת טירת צבי ממשיכה להמציא את עצמה כל פעם מחדש, וזהו בדיוק סיפורה של סדרת דליקטיב.
איך עלה הרעיון לפתח את המוצר זוכה ה-BRAVO שלכם?
טירת צבי זיהתה צורך של צרכנים למוצרי פרימיום בתחום מעדני הבשר, כאלה המביאים בשורה של בשרים איכותיים וטעמים מהעולם, תוך הקפדה על התאמה לחיך הישראלי וכמובן כשרות. לשם כך פותחה סדרת דליקטיב, המביאה טעמים מגרמניה, צרפת ואיטליה לקהל הישראלי.
מהן התובנות הצרכניות העיקריות שהגעתם אליהן?
בעוד נקניקיות בעולם זוכות למקום של כבוד, דווקא בציבור הישראלי הן נתפסו שנים רבות כמוצר "פשוט" שלא לומר נחות. זיהינו צורך להביא את החוויה מחו"ל של נקניקיות שמהוות ארוחה גם לקהל בוגר, מזון איכותי וטעים שאנשים יתגאו לשים על הצלחת.
איזה צרכים לא ממומשים זוכה ה-BRAVO שלכם מספק אצל הלקוחות?
סדרת דליקטיב מהווה פתרון מושלם הודות לאריזות קטנות (אישיות/זוגיות), עם בשר איכותי, המשלב טעמים מחו"ל תוך התאמה לטעם הישראלי – בראטוורסט פינת שינקין. מעתה כבר לא צריך לטוס לחו"ל כדי ליהנות מחוויית נקניקיות כמו שכל אחד מאיתנו מתאר מטיוליו לאירופה.
ערן יסעור מספר על סדרת נקניקיות קנאקוורסט, פרנקפורט ובראטוורסט של טירת צבי בפינת הבראבו בתוכנית פותחים יום | רשת 13
מה הייתה אסטרטגיית ההשקה שלכם?
כדי להביא את הבשורה הזו, הקריאטיב התמקד בדיוק בתובנה הזו – המצאנו דמות של "בלוגר" מזון גרמני שמגיע לביקור בישראל ומופתע לגלות כי גם בארץ הקודש ניתן למצוא נקניקיות איכותיות וטעימות כמו בברלין. רק אל תגלו לו, שזה לא סוד כמוס, אלא סדרה חדשה של טירת צבי שכל אחד יכול למצוא בסופר הקרוב לביתו.
את הקמפיין השקנו בבלעדיות בדיגיטל ואף זכינו על הקריאטיב והמהלך בהוקרה על ידי פייסבוק העולמית והפיכת ההשקה ל- Success Story עולמי. זאת כמובן בנוסף לזינוק במכר שסייע לכל קטגוריות המוצרים של טירת צבי.
איזה תגובות אתם מקבלים מהשטח?
לצד המחמאות, שהן תמיד נחמדות, המחמאה הגדולה ביותר היא גדילת נתח השוק של הסדרה ומכר יציב של מוצרי הפרימיום "דליקטיב" מבית טירת צבי.
האם במהלך הפיתוח/ייצור/השקה היו קשיים/אתגרים משמעותיים ואיך התמודדת איתם?
מדובר באתגר של ממש, רבים מאיתנו זוכרים את הטעם של נקניקיות בראטוורסט או פרנקפורטר. אלא שכדי להביא אותן לישראל ישנו צורך לשמר את החוויה, תוך התאמה לטעם הישראלי, וחומרי גלם שצריכים כמובן להיות כשרים.
וקצת שאלות ברמה האישית מקצועית למנהל/ת שהיה אחראי להצלחת ה-"BRAVO":
אני במשפט:
נשואה + 2 ילדות בנות 7 ששומרות עלי צעירה ואנרגטית.
אופטימית, סקרנית, אוהבת אנשים, אתגרים ומשתדלת להנות מהדברים הגדולים והקטנים שבחיים.
בעלת עשרים שנות ניסיון בתחום השיווק בעיקר בחברות ישראליות ובינלאומיות בעולם מוצרי הצריכה.
מתי ואיך ידעת ששיווק הוא התשוקה שלך?
כבר בתואר הראשון בכלכלה, המפגש עם תחום השיווק משך אותי ומיד נדבקתי בחיידק שמלווה אותי עד היום. זאת בזכות השילוב של ראייה אסטרטגית, הקשבה לצרכנים, יצירתיות וחדשנות, לצד הקפדה שהכול מתכנס לראייה העסקית של החברה. ואם על הדרך גם יוצא ליהנות ממעדני בשר משובחים, מה טוב.
מה היה המסלול המקצועי שעשית עד לתפקיד הנוכחי?
את התפקיד הראשון בשיווק עשיתי בסלקום עוד בשנת 1999 בשיא התחרות בין המפעילים השונים. אחרי 5 שנים מלאות עניין עברתי לעולם מוצרי הצריכה והתאהבתי. ניהלתי את השיווק של חברת קרלייין ומשם עברתי לחברת AHAVA, שם ניהלתי את השווקים הבינלאומיים בדגש על האמריקאי.
לאחר מכן ניהלתי בדנשר את שיווק "סופט טאץ" ומותגי יבוא אחרים בתחום הקוסמטיקה, ולפני 3 שנים וחצי עשיתי את המעבר לטירת צבי כמנהלת השיווק של החברה.
מה העצה הכי טובה שקיבלת בקשר לקריירה שלך?
לעבוד רק במקומות שאני מתחברת לאנשים ולמותג.
מהן השאיפות שלך לעתיד?
להמשיך לקום כל בוקר עם תשוקה עזה לעשייה, ולהשפיע יותר על הצרכנים, בין אם ישראלים או בשווקים אחרים.
איך את מתמודדת עם התחרות בשוק?
הכי כיף לעבוד בעולם רווי תחרות, שגורמת לך לרצות כל העת להיות צעד לפני המחנה, “On my toes” ולא לשקוט על השמרים.
מה הטיפ שלך לניהול תקציב שיווק אפקטיבי?
לחשוב תחילה על המסרים וההשקות המרכזיות, ולא על הפלטפורמות. המסר והתהודה הם החשובים ולא קידוש "שטחי הפרסום". וחוץ מזה, תמיד תשאירו לעצמכם "שפיל" לבלוני ניסוי ובלת"מים, בסוף הם עשויים להיות ההצלחה הכי גדולה שלכם.
איך את מצליחה לשלב קריירה ומשפחה?
נעזרת המון בחברים, משפחה, בעל תומך, סבא וסבתא וכמובן בייביסיטר.
מסר למנהלי שיווק חדשים:
אל תפסיקו להקשיב: לצרכנים, ללקוחות, לספקים, ולבעלי תפקידים שונים בארגון. תמיד תופתעו מהיכן יגיע הרעיון הטוב הבא.
